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太阳成集团长江新区武汉扬子江:坚持只做巴氏鲜奶 今年计划开设上百家鲜奶铺

发布时间:2024-07-11 21:39浏览次数:

  9728太阳成集团在不少武汉人的记忆里,玻璃瓶装的“扬子江”鲜奶是心中难以忘怀的童年味道。迄今为止,武汉市有近15.7亿人次喝过扬子江直接送到家的新鲜牛奶。近日,扬子江乳业正式启动优质乳工程,旨在将消费与健康紧密融入奶业链。

  位于长江新区的武汉惠尔康扬子江乳业有限公司。武汉惠尔康扬子江乳业有限公司 供图

  位于长江新区的武汉惠尔康扬子江乳业有限公司(以下简称“扬子江”)前身是创立于1964年的武汉第一家牛奶公司——武汉市牛奶公司,60年来,扬子江一直坚守巴氏鲜奶赛道,提供安全健康、绿色低碳、营养鲜活的奶制品,力求成为武汉市民的“家庭营养伙伴”。

  “每天清晨7点左右扬子江的生牛乳‘坐’着2-6℃低温冷链运输车从距离武汉约80公里外的黄冈生态牧场运到长江新区武湖厂区,历经低温杀菌、灌装、检测等各项生产程序,在次日7点前冷链配送到户,整个流程严格控制在24小时以内,保障一个‘鲜’字。”扬子江总经理周燕武介绍,24小时内让消费者喝上巴氏鲜奶,是扬子江的承诺,也是扬子江一直所倡导的“喝好奶 喝当天”的理念。

  在巴氏鲜奶生产车间,一条条自动化生产线井然有序地进行着各项生产工序。目前,扬子江生产线多个品种的奶制品可满足省内6万~8万订户需求太阳成集团。

  在巴氏鲜奶研究实验室里,工作人员正在对当日批次的牛奶产品进行检测。周燕武说:“在这个过程中我们主要是对产品中菌落总数、微生物、营养成分、酸度等指标进行检测,确保出厂产品质量,把‘放心奶’交到消费者手上。”

  “60年来,我们一直坚信,让消费者通过饮用奶制品获取其中天然营养是产品的核心价值所在。扬子江以‘依靠科技进步、实现质量兴业’为战略目标,不断改良生产工艺,使用75℃低温巴氏杀菌技术,最大限度地保存了牛奶中的活性营养成分。”现场,周燕武还介绍了巴氏鲜奶的鉴别方法,“首先看生产标准号,巴氏杀菌乳国家食品安全标准号为GB19645;其次看保质期,保质期一般不超过10天。”

  2011年,由于旧厂房拆迁与新厂房建设未完成过渡,扬子江暂时停产。“再困难也要守住诚信,这是企业立足之本。”周燕武介绍,那时面对订奶客户,扬子江郑重作出承诺,退还所有订户的预定款。沉淀3年,扬子江自建生态牧场,选址长江新区全面升级厂房和设备,于2014年重新恢复生产。

  “再出发”10年,扬子江坚持以产品质量为核心,以优化消费者体验为根本,整理供应链,运用数字化销售系统开拓线上订购平台,下沉社区销售渠道,采取“订奶+奶站”的并行策略。

  “今年3月,扬子江第一家鲜奶铺在万松园正式营业太阳成集团,这是我们在鲜奶市场中寻求差异突围的一种尝试。”周燕武介绍,扬子江鲜奶铺面向社区,集合鲜奶零售和订购送奶功能,方便消费者在“家门口”购买新鲜好奶。眼下,第三家鲜奶铺也即将营业,扬子江计划在今年内在武汉市开设100-120家鲜奶铺。

  今年3月,扬子江第一家鲜奶铺在万松园正式营业。武汉惠尔康扬子江乳业有限公司 供图

  今年6月,扬子江又开始涉足电商销售领域,开启直播带货模式,吸引了不少消费者的关注。“鲜纯有保障,天天扬子江。我们现在看到的是扬子江展示厅,这里还原了20世纪武汉市牛奶公司乳品厂、供销合作总社等场景,带你秒回童年‘鲜’记忆……”在扬子江怀旧风格的展示厅,主播正在侃侃而谈,希望让扬子江的品牌触达更多新一代消费者。

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